Horn med ost og skinke, eller uten fyll egner seg like godt som kveldskos som til lunsjpakken eller skolematen – de kan has med på tur og serveres i bursdagselskap. Horn med ost og skinke smaker aller best samme dag, men får du noe til overs, kan du putte dem i fryseren. Da er det…
Mack and Cheese møter Taco ❤️Kremet, ostede og full av smak!
Mac and cheese møter taco – en skikkelig smaksbombe! 🌶️🧀 Når to favoritter møtes i samme form, kan det nesten ikke bli feil! 😍 Mac and cheese er jo en klassiker i seg selv. Kremet, ostete og skikkelig god kosemat. Men hva skjer når vi gir den en liten meksikansk vri? Jo, da får vi…
Kinesisk Pepperkylling: Enkel Oppskrift på Restaurantstil
Fantastiske smaker fra Østen med denne enkle, men utrolig smakfulle oppskriften på Kinesisk Pepperkylling. Perfekt for en hektisk hverdag, denne retten kombinerer mørt kyllingkjøtt med en rik og krydret saus, dette leverer en restaurantverdig måltidsopplevelse hjemme. En ideell oppskrift for deg som ønsker å legge til et nytt måltid på middagsbordet! Kinesisk pepperkylling:500 g utbeinet…
Kuvertbrød med urter og salt
Deilige kuvertbrød er perfekte til suppen, gryten eller buffeten. Her får du min beste oppskrift på smakfulle kuvertbrød bakt på pizzamel. (Kan bruke hvetemel, men litt «tyngre» resultat) Du kjenner sikkert kuvertbrød fra restauranter og catering. Jeg har her den beste oppskriften for deg som vil bake de små brødene til selskap eller bare familie….
Eltefritt grytebrød langtidshevet
Hvem har ikke lyst til å servere et perfekt, nystekt brød til frokosten? Da kan du lage et eltefritt brød!Dette er et rustikt brød som nesten lager seg selv. Dette er en lekende lett og garantert vellykket måte å bake knallgode brød på. Deigen rører du sammen på 5 minutter med minimalt med gjær, og…
Rå-rogn kaviar
Hjemmelaget kaviar er noe jeg er vokst opp med og det er så mye bedre en kaviar på tube. Kan rett og slett nesten ikke sammenlignes. Nå som det er skreisesong er rognen ekstra flott og da passer det perfekt og lage opp kaviar. Lag gjerne en dobbelt stor porsjon for kaviaren kan fryses uten problemer…
Ingefær og sitronshot
Hjelper etter sigene på mye denne shotten her. Jeg har drukket den i flere år nå, litt av og på.. men hjelper helt klart på leddene mine og revmatismen når jeg er flink å huske på den. «Ingefær kan styrke tarmfloraen, dempe betennelser, lindre kvalme og migrene, bidra til et sunnere blodtrykk og bedre blodsukkerregulering….
Eggs Royale med laks eller hummerhaler
2 skiver lyst godt brød el rundstykker2 egg (1 pr pers bruker holde)4 skiver røykt laks1 l vannEn klunk eddik Kok opp vann til eggene med eddik og litt salt i, slå ned så det bare syder..Smelt smøret til sausen og hold varm. Smør skivene, og legg laksen på. Posjer eggene ved å ha de…
Kremet fiskesaus med reker, hvitvin og dill
Jeg har lenge vært på jakt etter en skikkelig god saus til fisk – en sånn saus man får lyst til å spise mer av selv etter at fisken er borte. Sandefjordsmør er selvfølgelig fantastisk, men noen ganger har man lyst på noe litt annet. Og denne sausen? Den har blitt en favoritt ❤️ Første…
Hvalgryte ala Hopen
Hvalgryte à la Hopen Dette er en av de oppskriftene jeg er ekstra glad i ❤️ For en del år siden var jeg kokk i en 50-årsdag, og på menyen sto en fantastisk hvalgryte etter oppskrift fra Hopen Fisk. At jubilanten selv var sjef der – og hadde tilgang på noe av det fineste hvalkjøttet…
Langtidshevede Chiabatta
Disse tar bare 5 minutter med arbeid, det er hevingen som er viktig her. Så luftige å fine, imponerer både familie, gjester og venner med disse til frokost eller lunch. Chiabatta: 5 dl kaldt vann 1 ts salt 1 ts tørrgjær Ca 500 g hvetemel Ha vann, gjær og salt i en bolle. Tilsett melet…