Deilige kuvertbrød er perfekte til suppen, gryten eller buffeten. Her får du min beste oppskrift på smakfulle kuvertbrød bakt på pizzamel. (Kan bruke hvetemel, men litt «tyngre» resultat)

Du kjenner sikkert kuvertbrød fra restauranter og catering. Jeg har her den beste oppskriften for deg som vil bake de små brødene til selskap eller bare familie.
Enten du skal lage mat til mange eller bare vil bake til fryseren, er denne oppskriften perfekt!

Oppskriften er opprinnelig Tanja sin fra:
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1459407205_urtebrd_av_tanja.html
De er og virkelig verdt å prøve ut 🙂

Kuvertbrød med urter:
1 kg møllerens pizzamel (Kan bruke vanlig hvetemel hvis du ikke har)
2 ts salt
1 pose tørrgjær
6 ss Olivenolje
6 dl godt lunkent vann
2 ss basilikum
1 ts timian
2 ts oregano
Maldonsalt

Elt godt i 10 min. La heve i bakebollen i 40 min. Ha deigen ut på benken, og trill den til en lang pølse. Del den så opp i 40 g store emner, så du triller ut til små avlange rundstykker. . La disse etterheve i 30 min. Pensle de så med melk og strø godt over med maldonsalt. 

Stek de på 200 g i 12-15 min til de har fått fin farge.

Hvis du fryser ned, så ta de rett opp av fryseren og i forvarmet ovn på 190 g varmluft.
Sett de inn i 5 min, så er de som nystekt.