Torsk i folie er en ypperlig middag hvis man har masse grønnsaker så holder på å bli gammle. Lite oppvask blir det og, da jeg bare bruker kjelen som jeg koker poteten i, og legger foliepakkene på toppen der. Når poteten er ferdig er fisken og det.

Foliepakke:

Antall pakker etter antall som spiser.

2-3 stk torsk el annen fisk etter str

1/2 gulrot finskrellet med ostehøvel

1/2 persillerot samme som gulrot

1-2 asparges

1 vårløk

5-6 cherrytomater

1/2 sjalottløk

her tar man bare hva man har i kjøleskap som man liker.

Legg fisken i bunn av folien og kryddre. Her er det brukt salt, dill og Olivers og co sitt fiskekrydder.

Rissle over med en god olje.

Ha sa oppå de grønnsaker du har og ønsker. Strø litt salt over. Pakk sammen pakken så den er tett…

Legg de på toppen av potetene og la de dampe til potetene er ferdig. Server med en klatt rømme og potetene.