Svinekjøtt hoisin er et meget velsmakende måltid hvor den intense og smakfulle hoisin-sausen spiller en avgjørende rolle. Serverer med ris.

Svinekjøtt hoisin:
1 pk strimlet svinekjøtt

Marinade:
2 ss soyasaus
1 ss finhakket ingefær
1,5 ss sesamolje
1 ss sukker
2 hvitløksfedd finhakket
1 ts maizenna

Bland alt godt sammen og ha i svinekjøttet. Snu kjøttet rundt i marinaden, og sørg for at det er godt dekt av marinaden. Sett kaldt og la stå min 30 min.

1 rød paprika
4-5 østersopp
1 pk sukkererter
1/2 rød chili
1 løk

Del opp i passe biter. Stekes i en varm wok med 1 ss olje i. Stek i ca 2 min.

Stek så kjøttet i flere omganger. Ha over i en annen kjele ol, og bland med grønnsakerne i woken når alt er stekt. Ha over restene av marinadene og.

Saus:
1,5 dl kyllingkraft
1,5 ss hoisinsaus
1 ts maizenna

Bland godt sammen, og hell over kjøtt og grønnsakene… bland godt. La koke ca 3 min.

Server med ris