Det er lite som slår hjemmelagde rundstykker. I ukedagene er det jo gjerne best med mettende grovbrød, men i helgene må det være lov å unne seg noen fine, luftige rundstykker. De smaker best når de er hjemmelagde – og det er lett å få til.
Disse har en nydelig smak, og det er en fantastisk deig og jobbe med.
Håper du blir like fornøyd som jeg er….
Denne oppskriften ble brukt på en plass jeg jobbet, og der solgte de meget godt.
Oppskriften kommer fra Martha Hagen 🙂
2 kg hvetemel
2 pk tørrgjær
300 g romtemperert smør (smuldres i melet)2 ts salt
6 dl melk
6 dl vann
8 ss sukker
6 egg
Varm melk, vann og sukker til det er fingervarmt. Ha i eggene og pisk de inn i melkeblandingen.
Ha alt det tørre i kjøkkenmaskinen og smuldre i smøret. Ha så i det våte og kjør deigen til den er smidig. Ca 10 min..
Hev til dobbel størrelse.
Del deigen og lag avlange rundstykker eller horn.
Etterhev til passe størrelse. Pensle med egg og melk.
Stek midt i ovnen på 220 i 12-15 min
Besøk gjerne fb gruppen Matkos fra Camilla's kjøkken. 