Lun kyllingsalat med kyllingbryst er nydelig lunch på fine dager med sol, eller man bare er lei av tunge middager.

Håper denne kan friste deg, og at den faller i smak

Her bruker jeg:
1 kyllinbryst pr person
Kryddre den med salt/pepper og estragon..
Stek kyllingbrystet på panna i smør så den får god farge.
Legg så kyllingbrystet i ildfast for og sett i ovnen på 190 varmluft i 15 min.
Ta ut og la hvile i 5-10 min.

Salaten jeg har brukt pr kyllingbryst:
1/4 rødløk
1/4 isbergsalat
4 skiver agurk
2 sjampinjong stekt i panna med smør og krydder.
1 tomat
1/4 paprika
1/2 vårløk
1 ss mais

Anrett dette på tallerkenen, og skjær kyllingen i fine skiver og legg oppå.

Hvitløksdressing:
1 pk majones
1/2 boks Cream freash
2 fedd hvitløk
1 ts samba oalek
3/4 ss sylteagurk saft
salt
melk til passe konsisten

Rør dette sammen
Smak til og la stå min 30 min
Dette er en stor porsjon, så holder til 4 stk + rester.