Det er deilig å bytte ut vanlig tomatbasert saus på pizzaen. Dessuten smaker hvit pizza fantastisk.
På utkikk etter en kjempegod oppskrift på hvit pizza? Værsågod, her er den! Fantastisk god pizza med masse ost og god smak av hvitløk og urter.
Har du ikke prøvd hvit pizza før, også kalt pizza blanco, så bør du prøve deg på denne.

Pizzabunnen som er en deilig sprø Italiensk bunn finner du oppskrift på her.

Hvit pizzasaus:
1 boks crème fraiche
1 hvitløksfedd, finhakket
1 ss olivenolje
1/2 ss hvitvinseddik, evt epplesidereddik
2 ss fersk oregano, finhakket
(får du ikke tak i fersk, bruk tørket)
salt/pepper

Bland alle ingrediensene i en liten bolle, smak til med salt og pepper.
Lag gjerne sausen dagen før, men minst et par timer før så den får satt seg.
Blir best da…
Smør et tynt lag med saus utover pizzabunnen, før du har det fyllet du ønsker på.
Her har du spekeskinke, parmesan og ruccola på etter den er ferdig stekt
Bruk resten som dressing…

Før den går i ovnen:
Mozzarella
Cherrytomater
Rødløk

Stek pizzaen til den har fått en gylden fin farge, så har du på spekeskinke, ruccola og høvlet parmesan oppå. Risle over litt trøffelolje hvis du har.
Italiens pizza er less is more… Ikke overdriv med for mye fyll.

Du kan ha hva du vil på denne, men her er litt tips:
-bacon
-blåmuggost (ikke overdriv, less is more)
-marinert kylling
-pinnekjerner
-smørstekt sopp
-oliven
-chorizo