Pai med skinke og ost

Pai med skinke og ost nydelig som helgekos Har du ikke prøvd pai før, så annbefaler jeg det virkelig. Når du har lært deg å lage en paibunn og hvor mange egg du trenger til fyllet, finnes det nesten ikke grenser for hva du kan ha i en pai. Pai er kjempedeilig mat å servere til middag, og restene er supre å ha i matpakken eller til lunch dagen etter.

Paibunn:
3 dl hvetemel
150 g smeltet smør
3 ss vann

Bland sammen og sett i kjøleskapet 30 min.
Trykk ut i en paiform, evt en stekepanne.
Prikk med en gaffel rundt hele bunnen. Forstek i 10 min på 200 g.

1 pk spinat frosne
1 boks bogskinke
1 pk revet ost
3 egg
1 pk fløte

Tin spinaten over natten i kjøleskapet. Ha det i en dørslag og press vannet ut av den.
Del skinken i små biter.

Når paien er forstekt, tar du den ut og fyller med spinaten i bunn.
Fordel 1/2 ts muskatnøt over, og 3/4 ts salt.
Fodel så skinken og osten jevnt utover.
Pisk sammen egg og fløte. Ha i 1/2 ts sortpepper.
Hell dette over osten og skinken.

Stek paien så i 30 min på 200 g. La avkjøle litt for dere spiser med salat og evt rundstykker