Hjemmelaget fiskesuppe er perfekt hverdagsmat. En rask middag som faller i smak hos både barn og voksne.
Denne suppen er lett å lage til mange, og passer godt hvis du har invitert venner eller familie til middag.
Bruk den fisken du får tak i, og gjerne både blåskjell og reker.

Fiskesuppe:
100 g smør
4 ss mel
1 l fiskekraft
1 pk matfløte
1 gulrot
1 paprika
purreløk
1/2 fenikkel
1/2 liten kålrabi
Fisk (laks, torsk, steinbit, brosme) Ta hva man får tak i
Reker hvis du har

Smelt 100 g smør, og rør det ut med 4 ss mel.
Spe med 1 l fiskekraft og 3 dl matfløte.
Oppskrift på fiskekraft finner du her
La dette putte mens du hakker opp fisk og grønnsaker.
Kapp grønnsakerne i tynne strimler.
Tilsett grønnsakerne og kok til di er nesten møre..
Smak til med salt..
Tilsett fisken og la trekke i 5 min.
De siste 2 min tilsetter du rekene.
Disse skal kun varmes, ikke koke!

Serveres med godt brød til