Mangosalat er en utrolig frisk, sunn og god salat som passer til alt fra kjøtt til fisk.
Er kjempegodt til grillmat, nå når grillsesongen står for tur men ellers som et godt tilbehør til laks, indisk, thaimat, på koldtbordet osv.
Enkel er den og å lage, tar kun 10 min så har du denne friske godbiten klar.
Noe enklere å lage som gir så stor smaksgevinst skal du lete lenge etter. Og fargespillet vil få gjester til å bli så begeisteret over denne.

2 Mango
1/2 agurk
1 paprika hvis du ønsker å dryge den litt
1 avokado (hvis du har)
1/2 rødløk
1 chili
1 lime saften av
Olje
salt/pepper

Rens og skjær mangoen og avokadoen i terninger. Tilsett agurk (paprika) i rustikke biter, finsnittet chili, limeskall, limesaft og hakket rødløk. Ha over en god olje, litt salt og grovmalt pepper.

Bland dette sammen, og server.. Så enkelt var det.