Tacokrydder lager du enkelt selv! Det er også en del sunnere enn det du kjøper i butikken. Tacokrydderet er utrolig enkelt å lage selv, men man må gjøre en del krydderinnkjøp først. Det blir likevel langt billigere og mer smakfullt i lengden. Når du lager ditt eget tacokrydder er det dessuten enklere å kontrollere saltinntaket.
Denne oppskriften er til mange omganger med taco, da du bruker bare 1 ss pr 400 g kjøttdeig. Juster den med mer el mindre hvis du vil ha kraftigere smak eller mildere.

Tacokrydder:
6 ts chilipulver
2 ts hvitløkspulver
4 ts knuste chiliflak
4 ts oregano
2 ts paprikapulver
6 ts spisskumen
4 ts salt
4 ts malt svartpepper
2 ts cayenepepper
4 ts korianderpulver

Bland godt sammen og bevar i en beholder med lokk.
1 ss krydder og 1 dl vann på 1 pk kjøttdeig.
La surre på svak varme i 5 min