Enkel oppskrift på en nydelig hjemmelaget potetsalat. Her er en oppskrift på en variant som er lun, uten rømme og majones. Et sunt og godt tilbehør som passer til både kjøtt og fisk. Denne hører til både på grillbordet og koldtbordet. Om den virkelig er fra Ungaren kan de lerde strides om, men fikk denne fra en veninne for masser av år siden og den heter ihvertfall det.

1 kg vaskede poteter med skallet på.
1 rødløk finhakkes
1 chili finhakkes
1 hvitløksfedd finhakkes
1 liten ss salt. (smak til)
Litt gressløk eller vårløk
1 ss soltørkede tomater hakked
1,5 dl nøytral olje

Vask og kok potetene møre i godt saltet vann. Hell av kokevannet og damp potetene tørre. Jeg deler de i biter før jeg koker de.
La de avkjøle litt, så blander du alle ingrediensene sammen.
Nyt til godt kjøtt eller fisk.