Røsti med sellerirot er vel så godt som med potet. Og en flott erstatning for lavkarbo livsstil.
Enkel og lage, smaker godt og full av næring.
Disse her fikk litt mye varme, men skal fikse nytt bilde på neste runde.

Røsti sellerirot:
350 g sellerirot
1 løk
2 egg str m/l
150 g ost
3-4 ss sesammel
ca 1 ts salt
1/2 ts pepper
Gjerne urter i hvis du vil

Riv opp sellerirot, løk og ost på et rivjern.
Bland så alt godt i en bolle… Ha mer mel i hvis de er bløte.

Varm en stekepanne, og stek de i små lapper på medium varme ca 5-6 min på hver side..
Sørg for at de henger sammen før man snur de..