Bland sammen smøreost med pepperrot og sitron.

Legg 6 roastbiffskiver utover benken slik at de danner et A4-ark og smør halvparten av osteblandingen jevnt utover.

Fordel paprika og ruccola utover. Rull sammen og kutt opp i 3 cm høye sylindere.

Gjør det samme med den resterende roastbiffen og osteblandingen.

Dette er en kjapp rett å lage. Pepperrot sammen med roastbiff er utrolig godt.

Pass på å la det være 3-4 cm av roastbiffen hvor det ikke er lagt på noe fyll. Da vil rullen «lime» seg bedre sammen.