Denne er en slager på koldtbordene, eller bare som en lunch i helgen.
Dette er en salat det finnes mange oppskrifter av, men denne er min blanding av flere forskjellige, som jeg syns ble best.

Thaisalat:
400 g roastbiff
Ruccola og sprø chrispsalat
1 stk avokado i biter
1/2 mango i biter
1/2 rød paprika i strimler
1/2 rødløk i skiver
2 ss sesamfrø

Til sausen:
2 ss oystersaus
2 ss soyasaus
1 ss sukker
Safta av ein halv sitron
1/2 chili

Start med å hakke opp chilien og rør sammen sausen slik at den får trekke mens du lager resten. Rist deretter 2 ss sesamfrø i tørr panne på middels-høg varme, og legg de over på et fat for avkjøling.

Bland salaten og dander på et fat. Fordel resten av grønsakene og dander kjøttet øverst før du har chilisausen over. Strø sesamfrø over det hele og det er klart for servering.