Skagenrøre er en klassiker. Nydelig som pålegg på rista skiver med litt salat, på et koldtbord eller fylle i avokado.

Enkel og røre i hop, og smaker himmelskt.

Her er min oppskrift

Skagenrøre:
4 dl majones
2 dl crème fraiche
1/2 ts salt
2 ss dill
1 sitron (saften av den)
1 L reker

Bland alt unntatt reker i en bolle. Smak til med krydder. Sil av rekene før du har de oppi.

Bland alt godt sammen.

Server gjerne på toast med en liten skje løyrom eller annen rogn på.