Nydelig god saus som kan bruker til  det meste av sjømat.
Kjempego til sei, kongekrabbe og laks fek.

Saus:
1 dl Ketjap Manis (søt soyasaus)
1 ts finhakket ingefær
1 ts finhakket hvitløk
1 ts finhakket chili
1 ss finhakket koriander
saften og skallet av 1/2 lime
1 ts sesamolje

Ha soyasaus over en liten skål. Bland i finhakket hvitløk, chili, ingefær, koriander og sesamolje.