Har ikke laget risotto før, så googlet å funnet endel oppskrifter som jeg blandet. Ble en mellomting mellom Heia Mat og Hellstrøm sine oppskrifter + litt annet. Og jeg som har trodd i alle år at dette var en vanskelig rett og lage.. Så feil kan man ta! Det var overhode ikke noe problem, men…
Kategori: Uncategorized
Forrett med salmalaks og avocado, Lavkarbo
Forrett med Salmalaks og avokado 8 stk 8 tynne skiver rugbrød (Lavkarbobrød) ca. 400g Salmalaks 2 vårløk 4 avokadoer 1/2 agurk ca. 8 ss creme fraiche en lime salt, pepper urter – dill, gressløk En kakering evt en tom blikkboks av ananas el. Stikk ut rugbrødet med kakeringen. Løft de ut av kakeringen og sett…
Ovnsbakt torsk med potetmos og bacon
Ovnsbakt torsk: Tørk av torskefileten og legg den med evt skinn ned i en ildfast form. Rissle over en god olivenolje. Strø så over godt med salt, nykvernet pepper, finhakket persille og klem over en halv sitron. Del så opp noen tomater og legg over torsken. Sett den inn i ovnen på 190 g varmluft…
Ribbe med sursøt saus
Hadde langtidsstekt ribbe her om dagen, oppskrift til den ribba ligger her. Dette er en nydelig og kjapt måte å bruke restene av ribba. Del ribberestene i passelig tynne skiver, ca 3 cm. Stek ribba på medium varme i en panne med smør til de er gjennomvarm. Server med kokt ris og sursøt saus. Sursøt…
Fish and chips
Fish and Chips med remulade smaker helt fortreffelig hjemmelaget. Dette er egentlig en engelsk fast food rett, som du får servert i avispapir. Den beste fish and chips’en jeg noen gang har fått servert var med havabbor, men det er desverre umulig å få tak i her i området så da bruker vi torsk istedet….
Lun kyllingsalat
Lun kyllingsalat med kyllingbryst er nydelig lunch på fine dager med sol, eller man bare er lei av tunge middager. Håper denne kan friste deg, og at den faller i smak Her bruker jeg: 1 kyllinbryst pr person Kryddre den med salt/pepper og estragon.. Stek kyllingbrystet på panna i smør så den får god farge….
Besøk gjerne fb gruppen Matkos fra Camilla's kjøkken. 