Jeg var så heldig å få tak i et Rib Eye stykke fra Chile. Dette er benet ut, men som oftest får du de med sidebenet i og det er absolutt det beste. Men man tar hva man får.Har du ikke mulighet å få tak i Rib Eye så kan du bruke Entrecote isteden. Det…
Kategori: Uncategorized
Lunchsmørbrød med bacon
Dette er en god og mettende sandwich med nydelig bacon, asparges og kokte egg.. Det er nesten en magisk god kombinasjon som dere bør prøve. Begynn med å steke bacon. Legg baconskiver utover en stekeplate med bakepapir på. Sett i kald ovn, og stek så i ca 15 min på 200 g. Ta ut baconet…
Hvit pizza med nydelig sprø bunn
Det er deilig å bytte ut vanlig tomatbasert saus på pizzaen. Dessuten smaker hvit pizza fantastisk. På utkikk etter en kjempegod oppskrift på hvit pizza? Værsågod, her er den! Fantastisk god pizza med masse ost og god smak av hvitløk og urter.Har du ikke prøvd hvit pizza før, også kalt pizza blanco, så bør du…
Sprø, nydelig Italiensk pizzabunn
Pizzabunnen er det viktigste på hele pizza’en, hvis den er sprø, god på smak og lett og jobbe med er jeg meget fornøyd. Har testet, lett og prøvd mange forskjellige oppskrifter uten å bli helt fornøyd. Plutselig ramlet jeg over denne fra Napoli, og den blir knallsprø og litt småseig. Beste oppskriften, og en drøm…
Mangosalat ala Camilla
Mangosalat er en utrolig frisk, sunn og god salat som passer til alt fra kjøtt til fisk.Er kjempegodt til grillmat, nå når grillsesongen står for tur men ellers som et godt tilbehør til laks, indisk, thaimat, på koldtbordet osv.Enkel er den og å lage, tar kun 10 min så har du denne friske godbiten klar.Noe…
Grønnsaker med skinke og ostesaus
Nå når høstens grønnsaker er kommet, så er det helt ypperlig å lage denne retten. Smaker helt fantastisk, og så sundt med alle dine favorittgrønnsaker. Dette har jeg fått servert i barndommen hver høst og når jeg var liten hadde vi endel egne grønnsker. I dag er det nok bare potet igjen, men flotte boder…
Rislapper
Rester av grøten fra Lørdag? Hvorfor ikke lage noe knallgodt til kaffen.. Ris lapper er et utmerket alternativ til riskrem, som og er veldig godt. Men disse bør du prøve, du vil ikke angre. Serveres med syltetøy eller sukker på og en god kopp kaffe ved siden av. Disse er min mamma sin oppskrift og…
Cæsarsalat
Cæsarsalat er en verdensberømt klassiker. Sprø salat vendt i en deilig dressing, toppet med parmesan og krutonger, og servert med saftig kylling og herlig sprøtt bacon – kan det bli bedre? Det virker ikke slik, for det er den mest spiste salaten i verden. Cæsarsalat: 2 kyllingfileter, helst med skinn 2-4 hjertesalat 2 skiver lyst…
Klæppmelk eller bollemelk
Klæppmelk som vi nordlenninga sei.. Også kalt boillemælk, kleppmelk, kleppsuppe osv. Varm melkesuppe med melboller som de aller fleste nordlendinga har kjære barndomsminna om. Klæppmelk: 2 egg 1 dl sukker 5 dl melk mel til passe deig ei klypa salt 2 liter melk til koking (helmelk) Fremgangsmåte: Bland egg, sukker, salt og melk og rør…
Nystråla Torsk med eggesmør og bacon
Nystråla torsk: Ta filetene og legg de med skinnsiden ned i en ildfast for El. Strø på grovsalt så det såvidt dekker fiskekjøttet på filetene, mere på de tykke bitene en de tynne. Ikke overdriv salt mengden. La stå kjølig over natta, evt arbeidsdagen. Skyll så av saltet og la stå kjølig til de skal…
Besøk gjerne fb gruppen Matkos fra Camilla's kjøkken. 