Eggerøre er noe de fleste liker. Enkelt og greit å lage, og kan serveres til frokost, røkelaks eller spekemat og til et koldtbord. Skal du ha hele familien eller vennegjengen over og skal ha eggerøre? Da er trikset og bruke stekovnen… Det er ikke vanskelig å lage eggerøre, men skal du lage en stor porsjon…
Kategori: Uncategorized
Eggesalat
Eggesalat er supert som en liten rett til julefrokosten, koldtbordet eller som garnityr til spekemat eller på brødskiva med røkelaks. Denne er meget enkel og lage, og jeg bruker rødløk i stedet for purre eller vårløk i. Eggesalat: 9 egg 3 ss seter rømme 3 ss majones 1/2 finhakket rødløk 1 ts pølsesennep 1 ts…
Scampi med sort pasta
Fikk tak i sort pasta på Olivers&co, og tenkte at jeg måtte prøve den. Den er farget med blekksprutblekk og passer godt til sjømat. Endte på marinerte kongereker til idag. Hvitløk og chiliolje fra Olivers&co ble følgesvenner til pastaen og rekene. Marinade scampi: 1/2 dl hvitløk og chiliolje 1 dl nøytral olje Finhakket persille Del…
Nydelig ostekake
Ostekaker finnes i en uhorvelig mange forskjellige varianter… Denne har jeg vært trofast til siden jeg laget den for første gang. Ble så fornøyd med den etter min smak, så har ikke forsket noe mere på det etter hvert. Den er en av favorittene jeg baker ombord, og forsvinner som dugg for solen. Camilla’s ostekake:…
Luksushorn med ost og skinke
Horn med ost og skinke, eller uten fyll egner seg like godt som kveldskos som til lunsjpakken eller skolematen – de kan has med på tur og serveres i bursdagselskap. Horn med ost og skinke smaker aller best samme dag, men får du noe til overs, kan du putte dem i fryseren. Da er det…
Fiskegryte med bacon, karri og fennikel
Fisk er sunt, året rundt. Denne deilige, enkle og gode fiskegryten er full av gode smaker til liten og stor. Fant den i en kalender fra Coop for mange år siden, og har omgjort den litt etter hvert. Du kan erstatte torskefilet med annen fisk alt etter hva du har tilgjengelig. Enkel middag som du…
Pulled pork mexican style
Pulled pork er et samlebegrep om svinekjøtt som i utgangspunktet er litt trått, men som har stekt på lav varme i mange timer, til det er så mørt at du kan plukke det fra hverandre med to gafler. Dette har vært til salgs i butikker, ferdig laget men med veldig forskjellig resultat desverre… Dette er…
Franske ostesmørbrød
Har du brød som holder på å bli gammelt, eller bare ønsker noe enkelt og godt til lunch eller kvelds så er ostesmørbrød helt perfekt. Det er kjempeenkelt og lage og smaker skikkelig godt. Dette er en utgave som er litt mer utvikklet en de helt vanlige i ovnen, og så mye bedre. 2 stk…
Ungarsk lun potetsalat
Enkel oppskrift på en nydelig hjemmelaget potetsalat. Her er en oppskrift på en variant som er lun, uten rømme og majones. Et sunt og godt tilbehør som passer til både kjøtt og fisk. Denne hører til både på grillbordet og koldtbordet. Om den virkelig er fra Ungaren kan de lerde strides om, men fikk denne…
Hunan kylling
Hunan kylling er en populær Kinesisk-Europeisk rett med små biter av kylling og grønnsaker, å blandet med en tykk velsmakende og kryddret saus. Jeg ELSKER kinesisk mat! Og selv om man vet at de er gjort mye mer Europeisk av kinarestaurantene, så elsker jeg den type mat og hva de kalle kinamat. Hunan kylling er…
Besøk gjerne fb gruppen Matkos fra Camilla's kjøkken. 