Dette er en kjøttsaus som ikke trenger å stå og koke i timesvis.. Denne lager du mens pastaen koker. En favoritt hos ungene her i hus 🙂 Kjøttsaus: 1 pk kjøttdeig 5-6 sjampinjonger (valgfritt) 1/2 løk finkuttet 1 pk matfløte pølsesennep 2 ss tomatpuret salt/pepper En klypa sukker Stek kjøttdeigen, ha i løken og sjampinjongen…

Et velsmakende middagstips til helgen 🙂 Elg er vi så heldige å få av en kompis som jakter selv, og bare biffkjøtt og entrecote. Priveligert som man er, bydde vi på middga idag til venner og dette ble servert.. Biff av elg sous vide: 1 stk biffkjøtt salt/pepper Kryddrer kjøttet med salt og pepper. Vakumerer…

Hval er den sunne miksen av kjøtt og fisk og er et godt valg i hverdagen. Det er mange gode grunner til å spise hvalkjøtt, i tillegg til at det er nydelig på smak. Norsk hval har nemlig mange av de samme gode helsefordeler som sjømat. Hvalen spiser store mengder dyreplankton og fiskearter i norske friske farvann,…

Alle i min omgangskrets vet og husker disse hornene fra en meget populær cafè hjemme.. De var enten med ost og skinke, eller fylt med pizzafyll, og var bare så fantastisk gode og store 😀 Det vart ofte lunch i langfriminuttet eller før man tok bussen hjem fra skola. Var så heldig at jeg ble…

Bakt potet er genialt enten som tilbehør eller med fyll. Stek hjemme i ovnen kun til deg selv eller om dere er mange. Det er enkelt og godt, og kan fylles med akkurat det du ønsker. Forslag til fyll kan være mais, reker, skinke, ost, bacon, kylling, og fyll den med kryddersmør, salsa og rømme…

I en travel hverdag bruker vi stadig kortere tid til å tilberede middag enn før. Derfor er kyllingfileter til hverdagsmiddagen mer og mer populært – for å spare tid. Og man kan variere den nesten i det uendelige, sundt er det og smaksrikt. Kyllingfilet: Sett ovnen på 190 g varmluft. 1 kyllinbryst pr person Kryddre…

Tacoskåler er jeg ikke så begeistret for egentlig, da jeg er mere en skjell person og liker de skjellbåtene… Men nå hadde jeg en pakke med slike lefseskåler på boden, så fant ut jeg måtte bruke de opp… Og idag var perfekt etter en stor middag, og bare lage noe lett til kvelds. Tok litt…

Strawberry daiquiri er en superpopulær rom basert coctail, og er perfekt til varme sommerdager. Men den smaker like godt utenom sommer og da. Selv når det stormer som verst får man bestillinge på denne friske drinken. Denne er en slager her i huset, og enkelte finner ikke like gode noen annen plass uansett hvor i…

Hvem kan vel motstå hjemmelaget kjøttboller servert med spagetti og en herlig tomatsaus? Hjemmelaget kjøttboller er manges favoritt. Er enkelt og lage, og smaker så godt med div tilbehør, evt en god tomatsaus og pasta som her.. Kjøttboller: 800 g karbonadedeig eller kjøttdeig 2 egg 1/2 finhakket løk 2 hvitløksfedd finhakket 1/4 loff uten skorpe…

Kokt kald laks med agurksalat er tradisjonell, norsk festmat som gjerne serveres på selveste nasjonaldagen. Nå har vi stor tolgang på laks, så dette er like godt servert midt i uka og helg her i huset. Er min desidert favoritt når det gjelder laksemiddager, friskt og godt… Lærte av min mamma og blande rømmen halvt…