Fantastiske smaker fra Østen med denne enkle, men utrolig smakfulle oppskriften på Kinesisk Pepperkylling. Perfekt for en hektisk hverdag, denne retten kombinerer mørt kyllingkjøtt med en rik og krydret saus, dette leverer en restaurantverdig måltidsopplevelse hjemme. En ideell oppskrift for deg som ønsker å legge til et nytt måltid på middagsbordet!

Kinesisk pepperkylling:
500 g utbeinet kyllinglår eller kyllingbryst

Marinade:
1 ss soyasaus
1 ss oystersaus
1 ts sesamolje
1 ts maizenna

Skjær kyllingen i tynne strimler.
Lag marinaden ved å røre i hop ingrediensene, og ha kyllingen i.
Rør rundt så kyllingen er helt dekt av marinaden.

Saus:
2 ts oystersaus
2 ss soyasaus
1 ts sukker
6 ss vann
2 ts maizenna

Skjær opp:
1 løk i båter
1 rød paprika i skiver, del i to
1 grønn paprika i skiver, del i to
4 skiver ingefær, ca 2-3 cm tykk
3 stilker våtløk, del i passe biter
4 fedd hvitløk finhakkes
1 boks vannkastanjer
1 ss knust sortpepper

Ha litt olje i og stek kyllingen i woken til de er gjennomstekt. Ha over i en bakke.
Stek så løk og paprika til de er litt myke. Ha over i lag med kyllingen i en bakke/skål.

Ha i litt olje igjen, og stek ingefæren i ca 2 min, snu etter hvert.. Ha så i hvitløken.
Når hvitløken begynner å få farge, ta ut ingefærskivene.
Ha så i pepperen, og la svi litt.

Ha i kyllingen og grønnsakerne, så sausen.
Ha i vårløken og la trekke i 3 min ca..

Server med ris.